Выберите свой город
Ваш регион - Абакан? Да Изменить регион
Абакан
Ваш регион - Абакан? Да Изменить регион
Для звонков СНГ: +7 (351) 217-18-98

ЧТО ТАКОЕ ЭЛЕКТРОШАШЛЫЧНИЦА?

15.12.2021
ЧТО ТАКОЕ ЭЛЕКТРОШАШЛЫЧНИЦА?
Возможность выехать и полакомиться шашлычками в любой момент есть не у всех и не всегда. Но зачем же себе отказывать в этом удовольствии и прятать свои желания до «следующего лета»? Предлагаем вам поближе познакомиться с невероятными устройствами, которые помогут удивлять своих близких внезапным шашлыком на дому! Но как правильно выбрать электрошашлычницу для дома? Ответ прост. Нужно узнать, как можно больше о них. А для этого просто прочтите эту статью, здесь будет вся важная информация для выбора.

Электрошашлычница -  устройство для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей на шампурах.

ПРЕИМУЩЕСТВА

  1. Готовить шашлыки можно в любое время года, любую погоду прямо на кухне.
  2. Скорость приготовления мяса выше нежели чем при готовке на традиционном мангале.
  3. Минимум действий. Простая конструкция, которая сделает все за вас. Вам остается только замариновать мясо и
  4. насадить его на шампуры.
  5. Равномерная прожарка мяса. За счет расположения ТЭНа по центру, продукт равномерно доходит до готовности.
  6. В отличие от мангала, мясо или рыба в электрошашлычнице получается без вредных ингредиентов
  7. Уметь готовить шашлык на мангале – это талант, купить электрошашлычницу – это находчивость.
  8. Запах дыма костра можно сделать самостоятельно, добавив в шашлычницу или на шампур опилки.
  9. На таком оборудовании можно смело готовить рыбу, сосиски, овощи, грибы. Для некоторых видов электрошашлычниц подходит выпекание пирогов, пирожков, пицц.

НЕДОСТАТКИ

  1. Дополнительные траты на оплату электроэнергии.
  2. Маринование занимает больше времени, чтобы на выходе не получился сухой продукт.
  3. Нарезка на куски будет более мелкая. Для того, чтобы равномерно прожарились куски и не успели подсохнуть.
  4. После использования каждый раз нужно мыть прибор.

ВИДЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ШАШЛЫЧНИЦ

Горизонтальная

Свои внешним видом такая шашлычница напоминает мангал. В нижней части устройства расположены нагревательные элементы. А в верхней части – шампуры.

Особенности:

  • Крупные размеры устройства. Нужно заранее обдумать место на кухне, где будет стоять такой аппарат.
  • Большая вместительность. Возможность приготовить за один раз шашлыка на всю компанию - около 24 шампуров по 5-7 кусочков мяса. (в зависимости от модели)
  • Чаще всего отсутствует автоматический переворот шампуров. Нагрев происходит снизу.
  • Несмотря на прогрев только с одной стороны, мясо в горизонтальных электрошашлычницах получается очень сочным.
  • Цена выше чем у вертикальных.

Вертикальная

ТЭН и шампуры находятся в вертикальном положении. Шампуры размещаются в круг. В середине – нагреватель.

Особенности:

  • Вертикальная электрошашлычница имеет небольшие размеры. Компактна. Не занимает много места на кухне. Будет гармонично смотреться с другой техникой. 
  • В отличие от горизонтальной формы, здесь всегда есть автоматические повороты шампуров.
  • Для своих габаритов, достаточно вместительна.
  • Жир стекает в поддон, расположенный внизу корпуса. После приготовления его легко можно помыть.
  • Чаще всего приобретают на 5-8 шампуров. Это считается оптимальным вариантом для дома.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

КОНСТРУКЦИЯ

Существует три вида конструкций. Закрытый корпус способствует созданию румяной корочки на шашлыке за короткий промежуток времени. А в приборах открытого типа или с защитным экраном продукты получаются не такими зажаристыми.

МАТЕРИАЛ КОРПУСА

Чаще всего электрошашлычницы делают из нержавеющей стали и алюминия. Первый материал считается более приоритетным. Качественная нержавейка обещает долгое служение и сохранность в приятном виде. Она устойчива к коррозии и не теряет своих свойств после длительного потребления. А вот алюминий со временем теряет свой первоначальный внешний вид. Этому материалу свойственно окисление. Большим преимуществом является вес устройства из алюминия. Он намного легче. Соответственно и транспортировка становится более комфортной.

Корпус бывает сборным и цельным. Однозначно удобнее для мытья и хранения сборный.

МОЩНОСТЬ

От мощности может зависеть время приготовления, и его качество. Производители дают нам диапазон от 700 до 2600 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее приготовится продукт и будет более прожаренным.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

В среднем любое блюдо можно приготовить за 20 минут. Если это овощи, то хватит и 10 минут. Если говядина, то может понадобится все 40 минут. Главное, что надо запомнить это нарезать мясо мелкими кусочками, чтобы они не соприкасались напрямую с ТЭНом и другими шампурами.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ И РАСШИРЕННЫЕ ФУНКЦИИ

Чем больше функций, тем интереснее и удобнее процесс приготовления сочного шашлыка. Таймер, автоотключение, звуковое напоминание и подсветка станут теми самыми якорьками за которые можно ухватиться и выбрать электрошашлычницу с максимальным набором функций. Стоит отметить, что электронные панели управления скорее всего будут оснащены больше, нежели с ручными переключателями. Но каждый товар стоит рассматривать индивидуально. У некоторых имеется даже функция гриля.

ВРАЩЕНИЕ ШАМПУРОВ

Заметно облегчает и освобождает каждого от ответственности слежки за каждым кусочком мяса. Оптимальным значением данной характеристики является два оборота в минуту. Таким образом мясо будет равномерно прожарено.

ТИПЫ НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ

Керамический. Редко встречается в магазинах. Есть два важных преимущества: маленькое потребление элеткроэнергии и долгий срок эксплуатации.

Кварцевый. Электрические шашлычницы с кварцевой трубкой быстрее других набирают мощность. Благодаря этому время готовки уменьшается. Такие модели легки в чистки.

И наконец, ТЭН. Этот вариант самый доступный. Моделей с таким типом нагрева огромное количество. Есть из чего выбрать. ТЭН способствует равномерной прожарки. Продукты после такой обработки не будут сухими. Шашлычницы с ТЭНом более энергозатратные, но крепкие. Устойчивы к механическим воздействиям.

ТОП-5 ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ШАШЛЫЧНИЦ

Построим наш рейтинг на разных преимуществах моделей. Первые превосходят остальные по соотношению цены и качества.

SCARLETT SC-KG22601

Электрошашлычница SCARLETT SC-KG22601 станет идеальным помощником на вашей кухне. Мощности устройства хватает для быстрого и качественного приготовления пищи. В комплекте есть 6 шампуров + 6 насадок для фиксации мяса на них + 6 чашек для сбора жира. Все эти составляющие являются съемными. Дополнительная и важная функция – автовращение шампуров. На конструкции есть удобная ручка для транспортировки с квартиры на дачу, и наоборот.

Мощность: 1000 Вт.

Нагревательный элемент: керамический, расположен по центру

Вместимость: до 1,2 кг.

Длина: 20 см.

Ширина: 20 см.

Высота: 39 см.

Вес конструкции: 2,5 кг.

«+»
  • Шампуры изготовлены из нержавеющей стали
  • Керамический энергосберегающий нагреватель
  • Фиксатор кусочков мяса на шампурах
  • Удобство эксплуатации
«-» 
  • Нет автооключения
  • Требуется заточка шампур

CENTEK CT-1460

Вторая модель в этой категории CENTEK CT-1460.

Электрошашлычница CENTEK CT-1460 выделяется на фоне других своей длиной шампуров, которая составляет 31 см. Сама модель вертикальная небольшого размера. Она является очень компактной и не займет много места на кухне.


Здесь, как и в предыдущем устройстве, мощность составляет 1000 Вт, поэтому проблем с нагревом и прожаркой быть не должно. Тем более здесь скорость вращения шампуров - 12 об/мин. Благодаря этому получается очень сочное мясо, без пересушки.

Шампуры: 5 шт., нержавеющая сталь

Поддон для сока и жира: отдельные чашечки под каждый шампур

Корпус: нержавеющая сталь

Ручки: пластиковые

«+»
  • Имеет отражающий корпус из нержавейки
  • Оптимальная мощность
  • Пластиковый материал для ручек, чтобы не обжигаться
«-»
  • Корпус не защищен от перегрева.
  • Мало функций

«Великие реки Охота 3»

Если говорить о самых недорогих шашлычницах для дома, то здесь стоит выделить модель «Великие реки Охота 3».

Небольшая стоимость – это не знак плохого качества. Она скорее связана с меньшей известностью бренда в сравнении с другими. Электрическая шашлычница имеет вертикальную конструкцию и компактный размер. У нее есть прекрасная функция - автовращение шампур. Кстати, их в комплекте 5 штук. За счет корпуса из алюминия легко передвигать с места на место.

«+»
  • Разогрев происходит всего за 5 минут
  • Дополнительная колба в комплекте
  • Простая конструкция
«-»
  • Могут подгорать кусочки мяса сверху
  • Иногда сползает мясо вниз
  • Срок эксплуатации меньше чем у тех, которые изготовлены из нержавейки
  • Одной из лучших шашлычниц с таймером по праву считается ENDEVER Grillmaster 290

ENDEVER Grillmaster 295

Сразу отметим, что существует вторая модель этой фирмы - ENDEVER Grillmaster 295. Их отличия — это габариты и количество шампуров. В первой – 5 шт., во второй – 6 шт. Остальные характеристики совпадают. Поэтому мы их ставим в один ряд в нашем ТОП-е. В первую очередь они привлекают внимание наличием таймера и автоотключением. Это существенно упрощает процесс. Вы выставляете нужное для готовки время и спокойно занимаетесь своими делами.

Тип нагрева: центральный

Габариты: 18*18*40 (290), 20*20*40 (295)

Мощность:1100 Вт

«+»
  • Наличие таймера
  • Нержавеющая сталь в основе корпуса
  • Приемлемая цена
  • Гарантия – 1,5 года
  • Автовращение
  • Стильный дизайн
«-»
  • Нет возможности отрегулировать температуру

«ЭЛВИН ЭШ 1,7»

И замыкает наш рейтинг, электрошашлычница «ЭЛВИН ЭШ 1,7»

Она единственная в нашем рейтинге с горизонтальной конструкцией. Хотя бы за это уже стоит обратить на нее внимание. Перейдем к положительным и отрицательным сторонам.

«+»
  • Два режима мощности: 1000 Вт, 1700 Вт
  • В комплекте 4 шампура и поддон для сбора жира
  • Вмещается на шампуры до 3 кг
  • Приемлемая цена
  • Отражающий тепло защитный экран
  • Разборная конструкция, которую легко чистить
«-»
  • Нет автоматического вращения шампур
  • Нет таймера
Вот и все! Мы постарались кратко рассказать вам всю полезную информацию об электрошашлычницах. Теперь вы знаете отличие от вертикальной и горизонтальной, о качестве материала, из которого они сделаны, на что влияет мощность и зачем нужен таймер. На нашем сайте  помимо большого ассортимента электрошашлычниц, имеются электрогрили и мангалы-автоматы для приготовления вкусных деликатесов. 
 

Автор: Кондаков Алексей Сергеевич

Понравилась ли вам статья?

Комментарии

Оставить отзыв

Возврат к списку

Рецепты и полезные советы